Cách dùng dao nĩa một cách tinh tế khi ăn đồ ăn Âu

Mặc dù những món ăn Âu đang rất được ưa chuộng tại Việt Nam, nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng dao, dĩa một cách đúng mực và tinh tế. Hôm nay, Niran Việt Nam sẽ chia sẻ với bạn những bí quyết cách dùng dao, nĩa như người Tây.

Người Tây luôn tự hào về nền văn hóa ẩm thực của mình, nơi mà việc ăn uống được coi là một nghệ thuật tinh tế, không gây ra tiếng động và luôn gọn gàng. Điều này còn được kèm theo một hệ thống quy tắc nghiêm ngặt và phức tạp trong việc sử dụng dao, dĩa và thìa. Khi thưởng thức các món Âu, việc sử dụng dao, dĩa và thìa là điều không thể thiếu, nhưng làm sao để làm điều này một cách khéo léo và lịch sự lại là một vấn đề mà không phải ai cũng biết. Hãy cùng tìm hiểu những bí quyết để có thể tự tin hơn khi thưởng thức các món ăn Âu nhé!

Những quy tắc cơ bản trong cách dùng dao, nĩa

Trong bữa ăn, tay phải cầm dao, tay trái cầm dĩa. Thức ăn khô được đưa lên miệng bằng nĩa, dao chỉ dùng để thái thịt, cắt rau và lấy gia vị, nhưng không bao giờ được dùng để ăn trực tiếp. Cách dùng dao, nĩa theo hướng dẫn như sau:

Cắt thức ăn trên đĩa

Khi thưởng thức bữa ăn, hãy cầm dao và dĩa với sự thoải mái và tự nhiên, nhưng đừng bao giờ nắm chặt tay.

Để cắt thức ăn trên đĩa thành từng miếng nhỏ, bạn nên cầm dao bằng tay phải. Đặt ngón trỏ gần như thẳng và đặt lên phần trên của lưỡi dao. Bốn ngón tay còn lại sẽ giữ chặt cán dao. Khi ngón trỏ đặt trên lưỡi dao, ngón cái sẽ đặt ở mặt bên. Phần cuối của cán dao sẽ nằm đúng vị trí trong lòng bàn tay của bạn.

Cầm dĩa chắc bằng tay trái, đầu dĩa thường hướng xuống. Ngón trỏ duỗi thẳng và đặt lên mặt sau, gần đầu dĩa nhưng không quá gần để không chạm vào thức ăn. Bốn ngón tay còn lại sẽ giữ quanh cán dĩa.

Cong cổ tay nhẹ nhàng để ngón trỏ luôn chỉ xuống dưới đĩa. Việc này sẽ làm cho đầu dao và dĩa hướng xuống đĩa. Hãy để khuỷu tay thả lỏng và không hướng lên trời hoặc cảm thấy bất tiện.

Khi cắt, giữ thức ăn trên đĩa bằng cách dùng lực từ ngón trỏ cầm dĩa, đặt dao gần dĩa và di chuyển lưỡi dao để cắt thức ăn thành từng miếng nhỏ. Thường thì chỉ nên cắt một hoặc hai miếng mỗi lần.

Để xúc thức ăn có kích thước nhỏ hoặc cơm một cách lịch sự, hãy sử dụng dĩa thay vì cố gắng đâm vào thức ăn. Đôi khi, bạn có thể sử dụng thêm dao hoặc một mẫu bánh mì để xúc thức ăn.

Khi ăn mỳ Ý, hãy xoay đĩa để cuộn mỳ vào dĩa. Nếu có thìa, bạn có thể kết hợp với dĩa để lấy mỳ và sau đó cuộn mỳ vào dĩa, tựa dĩa vào thìa để dễ thực hiện. Nếu mỳ quá dài và rối, bạn có thể dùng dao để cắt bớt nếu cần.

Khi ăn xà lách, tráng miệng, dùng bơ hay ăn bánh ngọt, hãy sử dụng bộ dao dĩa riêng. Khi ăn trái cây, bạn có thể dùng dĩa có 2 hoặc 3 răng, nhỏ và ngắn. Hãy ăn từng miếng trái cây một, để dĩa chúc xuống, ăn hết rồi lại lấy tiếp. Ngay cả khi ăn salad hoặc củ quả thái lát, hãy dùng dĩa để lấy đồ ăn vào đĩa của mình rồi dùng dao để cắt nhỏ phần củ quả, sau đó mới ăn. Tránh tình trạng ăn một miếng mà thức ăn vẫn còn trên dĩa.

Nếu bạn muốn tạm dừng khi ăn, hãy đặt dao và dĩa ở vị trí tạm dừng: Đặt lưỡi dao và đầu dĩa theo quy tắc chéo nhau trên đĩa, dĩa được nằm trên dao, đầu dĩa thường hướng xuống. Vị trí này sẽ tạo ra hình dáng chữ V úp ngược.

Khi đã ăn xong, hãy đặt dao và dĩa ở vị trí hoàn tất. Việc này sẽ cho phục vụ biết là họ có thể dọn đĩa của bạn (nếu họ hiểu nguyên tắc đó). Đặt dao và dĩa song song với nhau, cán ở hướng 5 giờ, lưỡi dao và đầu dĩa ở giữa đĩa (đầu dĩa hướng xuống).

Kết luận

Đây là toàn bộ hướng dẫn cho bạn cách sử dụng dao và dĩa để thưởng thức món Âu một cách khéo léo từ Niran Việt Nam. Bây giờ chỉ cần chọn một nhà hàng có đồ ăn ngon để thực hành những quy tắc trên thôi.

Xem thêm: kệ chén dĩa âm tủ, kệ chén dĩa treo tường, kệ chén treo đáy tủ, rổ đựng xoong nồi, kệ chén để bàn, kệ đựng dao thớt, kệ đựng gia vị chai lọ, kệ Quầy bar, kệ treo ly, kệ đựng gia vị, tủ bếp inox 304.