Luộc trứng gà bao nhiêu phút thì chín, thì được trứng lòng đào

Nhiều bạn có thắc mắc về việc luộc trứng gà bao nhiêu phút? Trong bao lâu thì chín, hoặc để được lòng đào? Vấn đề này đã khiến nhiều người lo lắng vì muốn luộc trứng sao cho đúng và đạt được kết quả như mong muốn. Trong bài viết này, Niran Việt Nam sẽ giúp các bạn tìm ra thời gian cụ thể để luộc trứng chín hoàn hảo và có được lòng đào thơm ngon như ý.

Luộc trứng gà bao nhiêu phút thì sẽ chín

Trứng gà là sản phẩm quý giá của quá trình sinh sản của chú gà mái (gà đực thì không có khả năng đẻ trứng). Trứng gà được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực trên toàn cầu và được biết đến với lượng dinh dưỡng phong phú như protein, vitamin, khoáng chất và chất béo. Vì vậy, thời gian luộc trứng cũng phụ thuộc vào kích thước của trứng, trứng to thì cần luộc lâu hơn trứng nhỏ một chút. Thông thường, để luộc chín một quả trứng gà, ta cần khoảng 13 phút tính từ khi nước sôi.

Lưu ý: khi luộc trứng, hãy cho trứng và nước lạnh vào nồi trước khi bật bếp. Không nên cho trứng vào nước sôi ngay lập tức vì điều này có thể làm vỡ vỏ trứng do sự chênh lệch nhiệt độ quá lớn giữa nước nóng bên ngoài và lòng đỏ, lòng trắng bên trong trứng.

Luộc trứng gà bao nhiêu phút thì sẽ được lòng đào

Vấn đề luộc trứng lòng đào đã được nhiều người thử nghiệm và có rất nhiều kinh nghiệm để chia sẻ. Đối với những quả trứng gà có kích thước trung bình, để có được món trứng lòng đào hoàn hảo, các bạn nên tuân theo các khoảng thời gian sau khi cho trứng vào nước sôi:

• Lòng đào loãng: chỉ cần luộc trong 3 phút sau khi nước sôi.
• Lòng đào hơi đặc nhưng chưa chín: nên luộc trong 5 phút sau khi nước sôi.
• Lòng đào chín 30%: thời gian luộc là 7 phút sau khi nước sôi.
• Lòng đào chín 60%: nên luộc trong 9 phút sau khi nước sôi.
• Lòng đào chín 80%: cần luộc trong 11 phút sau khi nước sôi.

Tuy nhiên, tùy vào kích thước của trứng mà thời gian luộc có thể khác nhau. Nếu muốn có lòng đào đậm đặc hơn, bạn có thể luộc lâu hơn một chút. Ngược lại, nếu muốn lòng đào mềm và sánh mịn hơn, thời gian luộc có thể ngắn hơn một chút. Đối với những loại trứng gà nhỏ như trứng con so, thì cần luộc nhanh hơn khoảng 1 – 2 phút để đảm bảo lòng đào không quá chín.

Gợi ý nội dung khác:

• Kích thước lò nướng âm tủ phổ biến nhất trên thị trường
• Kích thước phụ kiện tủ bếp tiêu chuẩn của 12 loại phụ kiện thông dụng
• Vì sao nên thiết kế kệ quầy bar cho không gian bếp?

Luộc trứng lâu quá thì sao

Có nhiều bạn khi luộc trứng không để ý nên đã làm cho trứng bị luộc quá lâu. Nhưng liệu các bạn có biết những hậu quả của việc luộc trứng quá lâu không? Nhiều người thường nói rằng khi luộc trứng quá lâu, trứng sẽ bị khô và cứng, không ngon như khi vừa chín tới. Tuy nhiên, điều này cũng không hoàn toàn đúng vì dù luộc lâu thế nào, trứng vẫn có thể mềm và ngon miệng khi ăn. Tuy nhiên, nếu luộc quá lâu, bạn sẽ thấy lòng đỏ trứng bị xanh. Điều này là do nhiệt độ cao khiến cho hàm lượng lưu huỳnh trong lòng đỏ bị biến đổi và chuyển sang màu xanh. Tất nhiên, khi trứng bị xanh thì sẽ không còn ngon như lúc bình thường.

Vì vậy, để có được trứng lòng đào hoàn hảo, thường thì chúng ta sẽ luộc trứng khoảng 9-10 phút. Khi đó, trứng sẽ chín một phần và một phần còn lại vẫn là lòng đào. Đừng nên luộc trứng quá lâu vì sẽ khiến cho trứng không ngon và cơ thể cũng không hấp thu được đầy đủ dinh dưỡng từ trứng.

Việc luộc trứng để có được trứng lòng đào phụ thuộc vào thời gian nấu và cách làm của mỗi người. Nếu bạn muốn có trứng lòng đào với lòng trắng chín mềm và lòng đỏ chưa đầy đủ đặc, bạn có thể luộc trong khoảng 4-5 phút. Tùy theo sở thích và cách sử dụng, bạn có thể điều chỉnh thời gian nấu để đạt được kết quả như ý. Điều này giúp tạo ra những món ăn đa dạng với trứng gà – một nguồn protein phổ biến và giàu dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn. Niran Việt Nam hy vọng bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng với trứng lòng đào thơm ngon!