Cách Làm Trứng Ngâm Tương Đặc Biệt Thơm Ngon

Cách làm trứng ngâm nước tương đã trở thành hiện tượng được cộng đồng mạng xôn xao trong thời gian gần đây. Món ăn này không chỉ có màu sắc hấp dẫn, mà còn rất dễ làm và có thể để lâu ngày mà vẫn giữ được hương vị tuyệt vời. Nhiều người đã thành công khi học cách làm trứng ngâm tương. Vậy bạn đã thử chưa? Hãy cùng vào bếp và tự hào khoe thành quả với mọi người nhé.

Trứng ngâm nước tương còn được gọi là trứng mayak, xuất phát từ đất nước Hàn Quốc. Với hương vị đậm đà, thơm ngon và béo ngậy, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn say lòng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, bạn có thể biến tấu món trứng gà luộc quen thuộc thành trứng ngâm tương đầy hấp dẫn và mới mẻ. Cách làm trứng ngâm tương sẽ được chia sẻ chi tiết trong bài viết dưới đây.

Học Cách Làm Trứng Ngâm Tương Nhiều Người Yêu Thích

Nguyên Liệu

Trứng gà: Mười quả trứng tuyệt vời, ngọt ngào và bổ dưỡng. Chỉ cần một chút nấu nướng, bạn đã có thể biến chúng thành những món ăn ngon miệng.

Nước tương (xì dầu): Hai trăm mililit nước tương đậm đà, làm cho món ăn của bạn thêm phong phú hương vị. Đây là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong bếp của mỗi gia đình Việt.

Nước lọc: Hai trăm năm mươi mililit nước trong suốt, sạch sẽ và tinh khiết. Đây là nước uống tuyệt vời để giải khát và cũng là thành phần quan trọng trong nhiều món ăn.

Hành tây: Một nửa củ hành tây tươi ngon, giòn và đầy màu sắc. Hành tây là một loại rau củ quen thuộc trong bếp Việt, mang lại hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn.

Tỏi: Một củ tỏi thơm ngon, giàu dinh dưỡng và có tác dụng chữa bệnh. Tỏi được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và cũng là một trong những loại gia vị quan trọng của nhiều món ăn Việt Nam.

Hành tím: Ba củ hành tím đẹp mắt, mang lại màu sắc và hương vị đặc biệt cho món ăn. Hành tím cũng có tác dụng tốt cho sức khỏe và được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống.

Hành lá: Năm nhánh hành lá xanh tươi, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Hành lá thường được dùng để trang trí và tạo hương vị cho các món ăn, đồng thời cũng có tác dụng chữa bệnh và tăng cường sức khỏe.

Ớt tươi: Mười quả ớt tươi đỏ rực, mang lại hương vị cay nồng và động lực cho bữa ăn. Ớt tươi cũng có tác dụng giải nhiệt và tăng cường sức khỏe.

Mè rang: Mười gram mè rang thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Mè rang thường được dùng để trang trí và tạo hương vị cho các món ăn, đồng thời cũng có tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Gia vị: Đường, muối, rượu trắng và giấm ăn là những gia vị quen thuộc trong bếp Việt. Chúng là những thành phần không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng và hoàn hảo cho món ăn của bạn.

Các Bước Làm

Sơ Chế Nguyên Liệu

Hãy nhẹ nhàng rửa sạch từng quả trứng gà, đảm bảo chúng được sạch sẽ hoàn toàn. Nếu bạn lấy trứng từ tủ lạnh, hãy để chúng ở ngoài cho đến khi đạt được nhiệt độ phòng trước khi đem luộc.

Sau đó, hãy rửa sạch lá hành và thái nhỏ chúng.

Tỏi và hành tím cũng cần được rửa sạch và thái mỏng để tạo ra hương vị tuyệt vời.

Bạn có thể để ớt tươi nguyên quả hoặc thái lát tùy theo sở thích của mình.

Đối với hành tây, hãy lột vỏ và thái thành những hạt lựu nhỏ xinh để tăng thêm vẻ đẹp cho món ăn.

Luộc Trứng Gà

Để nồi nước sôi, ta thêm vào 1 muỗng canh giấm và 1 muỗng cà phê muối để giúp trứng chín dễ bóc vỏ hơn. Khi nước đã sôi, hạ lửa nhỏ và thả từng quả trứng vào nồi, khuấy nhẹ nhàng để trứng được đều màu và lòng đỏ không bị lệch về một bên. Thời gian lý tưởng để luộc ra trứng lòng đào ngon nhất là khoảng từ 6 đến 7 phút.

Sau khi trứng đã chín, ta lấy ra và cho vào tô nước đá để nguội trước khi bóc vỏ. Đây là bí quyết giúp trứng dễ dàng bóc vỏ mà không bị vỡ hay rách.

Nấu Nước Tương Ngâm Trứng

Cho một chút nước trong, một chút nước tương, hai muỗng canh đường và một muỗng canh rượu trắng vào nồi. Bật bếp lên và đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm gia vị theo khẩu vị của bạn và sau đó tắt bếp. Đây là hỗn hợp nước tương thơm ngon để ngâm trứng.

Đợi cho hỗn hợp nước tương nguội hoàn toàn, sau đó trộn cùng hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím và mè rang. Hãy khuấy đều cho tất cả các thành phần hòa quyện với nhau.

Sắp xếp trứng vào trong hộp hoặc hũ thủy tinh sạch có nắp đậy. Sau đó đổ hỗn hợp nước tương vào sao cho trứng được ngập hoàn toàn. Ngâm khoảng 6 tiếng để trứng thấm đầy đủ hương vị thơm ngon là có thể thưởng thức được rồi.

Trình Bày Và Thưởng Thức

Sau khi trứng được ngâm trong gia vị thơm ngon, chúng đã hấp thụ đầy đủ hương vị tuyệt vời. Khi bạn lấy chúng ra và kết hợp cùng cơm trắng, bánh mì hay mì sợi, món ăn sẽ trở nên thật ngon miệng.

Để tăng thêm sự phong phú cho món ăn, bạn có thể thêm vào các loại đồ chua như dưa chua, cà chua hoặc rau luộc tươi mát. Nếu muốn thêm một chút độ đặc biệt, hãy thử kết hợp với lá rong biển giòn tan để tạo nên một món ăn đa dạng và hấp dẫn hơn. Chắc chắn sẽ làm cho khẩu vị của bạn thêm phần thích thú và không bao giờ cảm thấy ngán khi thưởng thức món trứng ngâm tương này.

Cách Bảo Quản Trứng Ngâm Tương

Trứng ngâm nước tương bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng một tuần. Đây là món ăn vô cùng tiện lợi cho những ai bận rộn không có thời gian để chuẩn bị bữa ăn.

Với cách bảo quản này, bạn có thể thoải mái mua trứng về và để trong tủ lạnh mà không phải lo lắng về việc chúng sẽ hỏng sau một vài ngày. Chỉ cần ngâm trứng vào nước tương và đặt vào tủ lạnh, bạn có thể sử dụng chúng trong suốt một tuần mà không cần phải lo lắng về việc chúng sẽ bị hỏng hay mất chất lượng.

Điều đặc biệt là, việc ngâm trứng trong nước tương còn giúp chúng thêm mùi vị đậm đà và hấp dẫn hơn. Bạn có thể thưởng thức trứng ngâm tương với cơm, mì, hoặc chế biến thành các món ăn khác như trứng chiên, trứng luộc hay trứng xào. Với sự kết hợp giữa trứng và nước tương, bạn sẽ có được những món ăn đầy dinh dưỡng và hấp dẫn trong thời gian ngắn.

Vậy nên, hãy thử cách bảo quản trứng ngâm nước tương trong tủ lạnh và tận hưởng những bữa ăn tiện lợi và ngon miệng mà không cần phải tốn nhiều thời gian nấu nướng nhé!

Yêu Cầu Thành Phẩm

Sản phẩm này có màu nâu vàng rực rỡ, khi chia đôi quả trứng, lòng trắng bên trong tựa như một viên ngọc trắng tinh khiết, vừa chín tới thì giòn mềm. Còn phần lòng đỏ thì dẻo sệt, khiến ta không thể cưỡng lại được.

Nước tương lấp lánh, như muốn hòa quyện cùng trứng, tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể chối từ. Hương vị béo ngậy của trứng kết hợp cùng vị mặn ngọt của nước tương, cùng với mùi thơm nhẹ của hành, tỏi và chút cay của ớt, tạo nên một sự hài hòa tuyệt vời trên đầu lưỡi.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị, khiến bạn không thể ngừng ăn và luôn muốn thưởng thức thêm. Đó chính là điều tuyệt vời nhất khi thưởng thức món trứng này.

Một Vài Lưu Ý Thực Hiện Theo Cách Làm Trứng Ngâm Tương

Hãy lựa chọn trứng gà ta để làm món trứng ngâm tương thơm ngon hơn nào. Với cách này, bạn sẽ có được một món ăn béo ngậy và đầy hấp dẫn.

Để trứng ngấm đều vị, khi cho vào hộp, bạn có thể sử dụng đũa hoặc thanh tre để chèn lên trên sao cho trứng được ngập trong nước tương. Điều này sẽ giúp cho trứng hấp thụ đầy đủ hương vị của gia vị.

Không nên vứt đi nước tương sau khi đã ngâm trứng xong. Bạn có thể sử dụng nó để luộc thêm trứng hoặc trộn với cơm nóng hay chấm rau luộc cũng rất ngon đấy.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn thưởng thức món ăn nhanh chóng, hãy chuẩn bị sẵn tinh thần chờ đợi ít nhất 2 tiếng. Ngâm trứng quá lâu, khoảng 12 tiếng, sẽ khiến cho trứng bị mặn và không còn ngon nữa đấy. Với cách làm trứng ngâm tương độc đáo và đúng điệu Hàn Quốc này của Niran Việt Nam, chắc chắn bạn sẽ thành công và có được một món ăn ngon tuyệt vời. Hãy thưởng thức và cảm nhận sự ngon lành từ đôi bàn tay khéo léo của mình nhé!