Cách khử mùi tanh của cá đơn giản và hiệu quả nhất

Bạn có bao giờ gặp phải tình trạng khi nấu cá mà vẫn cảm thấy mùi tanh không thoát khỏi? Đừng lo lắng, hãy áp dụng ngay 6 cách làm trong bài viết này để món cá của bạn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cá là một loại hải sản đặc biệt và giàu dinh dưỡng cho sức khỏe, tuy nhiên, nó lại thường mang theo mùi tanh từ những phần nhớt, nội tạng hay mỡ. Vậy làm sao để loại bỏ mùi tanh và biến món cá của bạn thành một món ăn ngon miệng hơn? Hãy cùng khám phá những cách khử mùi tanh của cá dưới đây nhé!

1. Cách khử mùi tanh của cá bằng cách dùng chanh chà xát lên cá

Bạn có biết không, việc sử dụng chanh để loại bỏ mùi tanh của cá là một phương pháp vô cùng tuyệt vời đấy! Điều này bởi vì trong cá chứa đựng những amin tanh, đó chính là những chất bazơ gây ra mùi hôi khó chịu. Tuy nhiên, khi kết hợp với axit trong quả chanh, chúng sẽ hòa tan và tạo thành các muối và nước, giúp loại bỏ hoàn toàn mùi tanh.

Để thực hiện cách này, bạn chỉ cần cắt đôi quả chanh và nhẹ nhàng chà lên cá. Sau khoảng 2 phút, rửa cá lại nhiều lần bằng nước sạch. Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy mùi tanh đã biến mất và thay vào đó là một hương thơm dễ chịu từ quả chanh. Thật vô cùng đơn giản và hiệu quả nhất phải không nào?

2. Cách khử mùi tanh của cá bằng cách rửa cá trong nước giấm pha loãng

Tương tự như cách dùng chanh, việc rửa cá trong nước pha giấm cũng là một bí quyết được các bà nội trợ yêu thích để loại bỏ hết mùi tanh khó chịu của cá.

Cách thực hiện: Thay vì chỉ đơn thuần rửa cá bằng nước, bạn có thể thêm giấm vào nước và dùng tay mát xa nhẹ nhàng cho cá trước khi rửa sạch. Điều này sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn mùi tanh và mang lại cho cá một hương vị tươi ngon hơn bao giờ hết.

3. Cách khử mùi tanh của cá bằng cách chà muối hột hoặc ngâm với nước muối pha loãng

Muối là một loại gia vị không thể thiếu trong nhà bếp của bạn. Sử dụng muối để khử mùi tanh của cá là một phương pháp được truyền tai nhau từ lâu đời.

Cách thực hiện: Bạn có thể dùng muối hạt để xoa bóp lên cá, nhẹ nhàng massage từ trong ra ngoài và sau đó rửa sạch bằng nước tinh khiết. Hoặc, bạn cũng có thể ngâm cá trong nước muối pha loãng, massage kỹ càng và rửa lại bằng nước sạch. Điều này sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của cá và mang lại hương vị tươi ngon cho món ăn của bạn. Không chỉ dừng lại ở việc làm sạch, muối còn giúp tăng cường hương vị và làm cho cá thêm ngon miệng. Vì vậy, đừng quên sử dụng muối trong những bữa ăn của bạn để có được những món ăn thơm ngon và hấp dẫn nhé!

4. Cách khử mùi tanh của cá bằng cách rửa cá trong rượu pha loãng

Rượu có khả năng “đánh bay” những chất amin gây mùi tanh, khiến cho món ăn trở nên thơm ngon hơn bao giờ hết. Khi được đun nấu ở nhiệt độ cao, rượu sẽ bay hơi cùng với những chất gây mùi tanh, mang lại hương vị tuyệt vời cho món ăn.

Ngoài ra, rượu còn có thể phản ứng với axit tự do trong cá, tạo thành những hợp chất thơm ngon. Điều này giải thích tại sao khi ướp cá bằng rượu, mùi thơm của nó sẽ được nâng lên đáng kể.

Cách thực hiện: Trước tiên, cho cá vào rượu pha loãng và nhẹ nhàng xoa đều từ trong ra ngoài để làm sạch. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ hoàn toàn các chất còn sót lại.

5. Cách khử mùi tanh của cá bằng cách rửa cá trong nước vo gạo

Sau khi nấu cơm xong, đừng vội bỏ đi nước vo gạo đâu bạn ơi! Hãy khéo léo sử dụng nó để loại bỏ mùi tanh của cá nhé. Chắc chắn sẽ mang lại hiệu quả tuyệt vời không thua kém các phương pháp khác đấy đấy. Vì sao lại phải lãng phí một nguồn tài nguyên quý giá như vậy? Hãy tận dụng hết sức mạnh của nước vo gạo để làm cho món cá của bạn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đừng để mùi tanh của cá làm mất đi hương vị tuyệt vời của bữa cơm gia đình bạn nhé!

6. Cách khử mùi tanh của cá bằng cách ngâm cá trong nước có gừng đập dập

Đầu tiên, hãy sử dụng một cách đặc biệt để xử lý cái mùi tanh khó chịu của cá – đập dập gừng. Để làm điều này, bạn có thể dùng một cây gừng và đập nát nó cho tới khi nước gừng chảy ra. Sau đó, cho cá vào xô nước và ngâm trong khoảng 5 phút để làm mát và sau đó mát xa kỹ càng. Cuối cùng, rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh.

Ngoài ra, các loại gia vị như hành lá, ớt, riềng và nghệ cũng có tác dụng giúp loại bỏ mùi tanh của cá một cách hiệu quả. Vì vậy, bạn có thể thêm những loại gia vị này vào món cá của mình để tăng thêm hương vị thơm ngon.

Đó là 6 cách giúp bạn khử mùi tanh của cá một cách hiệu quả. Hy vọng qua bài viết này của Niran Việt Nam, bạn đã có thêm những ý tưởng để làm cho món cá của mình trở nên hấp dẫn và không còn mùi tanh nữa. Hãy tiếp tục theo dõi các bài viết khác của chúng tôi để có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!

Xem thêm các sản phẩm:

1. kệ chén dĩa âm tủ
2. kệ chén dĩa treo tường
3. kệ chén treo đáy tủ
4. rổ đựng xoong nồi
5. kệ chén để bàn
6. kệ đựng dao thớt
7. kệ đựng gia vị chai lọ
8. kệ Quầy bar
9. kệ treo ly
10. kệ đựng gia vị
11. tủ bếp inox 304